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淡干刺参

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编号:16        
库存:盒
价格:3999元/盒  ()
服务电话:4000-678-783 E-mail:zfyanglao@126.com
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产品描述

【产 地】:烟台及渤海湾海域
【生长状态】:野生
【生长年限】:3年以上
【生长环境】:北纬37°,东经120°,水深15-30米,年水温12.2°C,海水盐度2.9—3.1%左右,海域自然环境优质,无环境污染,海域中各类藻类饵料丰富。

产品参数

产品型号300g/盒 120头左右
推荐等级★★★☆☆

产品介绍

【产品特点】:精选黄、渤海无公害海域生长三年以上的鲜活刺参为原料,在国际领先水准的GMP标准车间内,采用国际先进低温除湿干燥工艺精制而成,使得刺参能够保持原始的形状,更易于发制,最大程度上确保刺参原有的色味和营养成分。刺参体形完整、肉质肥满,组织紧密,刺挺直无残缺,切口较整齐;色泽呈黑灰色或褐灰色,体内洁净。低盐,完整保留了刺参体内所含有的营养成分和活性物质,易保存。
含盐量≤10%,水分≤15%,水发涨发率9—12斤。
【储藏方法】:置于干燥、通风的地方保存。
【淡干海参的发制方法】:
◆ 自来水泡24小时直至泡软,顺肚子口剪开,去除牙齿(沙嘴),洗净。
◆ 放在无油锅里煮,水开后30—40分钟断火,自然凉至常温
◆ 捞出后放到盛有纯净水的无油器皿内,泡发48小时,每24小时换一次纯净水,在泡发过程中要加入冰瓶(矿泉水瓶装上水在冰柜里冻成冰瓶)控制温度,如果冰瓶化了,及时换冰瓶,温度要控制在8℃,否则营养流失。(简易方法:如果不使用冰瓶,可放在冰箱保鲜层内加冰发制,泡发时间和换水时间、次数同上。)
◆ 发好后,冰箱保鲜保存5—7天,食用不完需冷冻。
(注: 泡发时不要见油、盐和碱,夏天温度过高浸泡时间不要过长或需放冰箱内浸泡 。)

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